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Quenza

Cuando el bagazo entra en el alambique, el fuego y el vapor obran un milagro. El resultado es un aguardiente transparente y equilibrado. Un sabor que resume lo mejor de nuestra tierra. Que lleva en su interior toda la sabiduría y todo el cariño que sólo está en las cosas hechas artesanalmente. Una tradición milenaria, según la cual se destila nuestro aguardiente de la única manera posible. Gota a gota.


Orujo Gallego
Composición: aguardiente de orujo, de las variedades Mencía, Albariño y Treixadura.
Elaboración: destilación en alambique de cobre (método tradicional), por arrastre de vapor. Se aprovecha solamente el corazón, la mejor fracción del destilado.
Cata: transparente. Impecable. Aroma limpio. Fragante y sutil. Boca fina, delicada, rica en matices. Redondo.

Licor de Café
Composición: aguardiente de orujo, café Maragogype de tueste natural y azúcar de caña.
Elaboración: maceración del café Maragogype en grano, recién tostado, en el aguardiente de orujo, removiendo diariamente. Posterior escurrido, adición de azúcar y filtrado final.
Cata: bonito color tostado con ribete caoba. Aroma a café-café, con trasfondo limpio de buen orujo. En boca es goloso y recurrente.

Licor de Hierbas
Composición: aguardiente de orujo, hierbas aromáticas (hierba Luisa, menta, regaliz, canela, naranja, azahar, manzanilla, cilantro, té...) y azúcar de caña.
Elaboración: maceración de las hierbas en el aguardiente de orujo, removiendo diariamente. Posterior escurrido, adición de azúcar y filtrado final.
Cata: bonito color amarillo. Brillante. Intenso aroma, con recuerdos cítricos, balsámicos y especiados. En boca es goloso. Evoca recuerdos de campo y monte bajo. Una explosión de sabores que inunda el paladar.

Crema de Orujo
Composición: aguardiente de orujo, canela, crema de leche y azúcar de caña.
Elaboración: lenta maceración de canela en aguardiente de orujo durante días. Posterior filtrado para eliminar la canela en rama. Adición del punto justo de azúcar en el aguardiente macerado, que se mezclará muy lentamente sobre la crema de leche.
Cata: uniforme y limpio. De ocre claro. Dulce fusión entre el intenso aroma de la canela y la fina crema de leche que culmina con el delicado toque del aguardiente. Paladar suave y cremoso, destacando su retrogusto persistente de naturaleza.

Botellas: de 50 cl y 70 cl

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Hijos de Rivera

Los aguardientes hijos de Rivera poseen el sabor que resume lo mejor de Galicia. Se elaboran artesanalmente según una tradición milenaria y se destilan de la única manera posible: gota a gota.


Variedades: Aguardiente, Licor de Café, Licor de hierbas y Crema de Orujo

Botellas: de 70 cl

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